枣的品种有酸枣、沙枣、红枣、冬枣、葫芦枣、海枣、梨枣、晋枣、鸡蛋枣、七月鲜。
酸枣
酸枣又称为山枣，主要产地在新疆、陕西、河北、等地。酸枣一般会在春天就开花，花的颜色为白色，带有淡淡香气，果实会在秋天成熟，酸枣的果实长得不大，颜色一般是紫红色或者紫褐色，尝起来会有一股酸味。
沙枣
沙枣主要产自我国西北地区及内蒙古西部地区，沙枣花颜色为黄色，树叶是银白色的，果实颜色为粉红色，沙枣的果实、叶、根都可入药果实和车前一起使用。
红枣
红枣的环境适应性很强，在我国分布的十分广泛，一般会在5月份左右开花，8月份左右结果，花的颜色为黄绿色，果实一般为鲜红色，红枣不仅可以直接食用，还可以加工成栆干来食用。
冬枣
主要产地在山东西南部的成武、曹县等地，冬枣一般在6月份开花，9月份结果，花的颜色为嫩绿色，并带有花香，果实为圆形，果面很光滑，味道很甜并且多汁，冬枣中富含果糖。
葫芦枣
葫芦枣主要是在我国的河北地区种植，一般会在5月中旬开花，九月中旬结果，开花时带有果香，它的果实形状和葫芦很像，只不过是倒过来的形状。
海枣
海枣原产地在西亚和北非，一般会在4月开花，10月结果，开花时几乎没有花香，它的果实为长椭圆形，颜色为深橙黄色，尝起来甜而不腻，具有减肥的作用。
梨枣
梨枣是枣树中稀有名贵的品种，其果实平均重31.6克，其果皮呈现淡红色，果肉为绿白色，且梨枣的果实完全成熟后果肉酥脆，且含糖量较高，养殖梨枣时，需要定期观察植株的生长状态，避免梨枣被病虫害感染。
晋枣
晋枣的果实较大，呈现长卵形或者圆柱形，且晋枣的果实形状不规整，完全成熟后果皮呈现橙红色，并且晋枣的果实生育期为天左右，养殖晋枣，需要在植株花期时为其疏花疏蕾，使晋枣结出品质更为良好的果实。
鸡蛋枣
鸡蛋枣的果实形状近似鸡蛋，最长可达5厘米，且鸡蛋枣的外皮呈现深红色，养殖鸡蛋枣时，需要让其接受每日不少于18个小时的自然光照，并且要剪掉鸡蛋枣树生长过于茂密的枝叶，增加植株间的透光性，使鸡蛋枣健康生长。
七月鲜
七月鲜会在每年的5月份下旬开放花朵，其果实会在每年的7月上旬成熟，而且七月鲜的果实肉质较为细腻，果核较小，养殖七月鲜时，需要根据植株的生长状态进行施肥，并且在冬季时要在七月鲜树干上涂刷生石灰。
