白蚀症 https://m-mip.39.net/news/mipso_5813045.html·观点·孩子·随笔·回忆·荐书·
如果我有梦想，那就是：梦想和现实一样。
--哈温柔
“
上面的音乐打开听吧，是一首会带给你回忆的曲子。就像我昨天偶然遇到的这家餐厅“那时*”。
银泰in77D座4楼，我误打误撞来到这里。原本我是打算到5楼的日料寿司店，电梯到4楼，看到这家餐厅，就毫不犹豫换了计划。
抬眼就是熟悉的烤肉架子，虽然被玻璃隔着，闻不到诱人的烤肉味道。可进门还是有种到了自己地盘儿的赶脚。
服务员小哥很热情，把我们引到餐厅中间位置。如果不是精美的琉璃灯，我差点就以为，坐在阿拉尔赶巴扎的毛驴车上。
在*，我一共坐过两次毛驴车。一次应该是很小的时候，阿拉尔的巴扎还是一周一次，毛驴车前面的小毛驴总是很欢快，带着红色的穗和金灿灿的铜铃铛。毛驴车的轱辘好像也是用木头做的，在路上吱扭吱扭地，伴随着小毛驴的蹄声和脖子上的铃铛声，4根杆子撑起红色帷幔围起的车篷，波浪般颠簸。
第二次是我带着我家男妈妈从鄯善县城到库姆塔格沙漠，五毛钱一人，九月傍晚的鄯善县城，烤肉的味道逐渐散去，阳光依旧照在半空的云朵上，闪耀着金色的光。毛驴的蹄子在柏油路面上已经扬不起*沙，坐在上面捧着无核白葡萄的维吾尔族小姑娘热情地分了我们一把葡萄。
我点的抓饭里没有葡萄干，但是很好吃。然而作为检验一家*餐厅是否正宗的最关键点，依旧是一道过油肉拌面。
拉条子要筋道，粗细均匀。一盘也就一根两根，吃起来更是到位。
菜一盘，面一盘。
自己倒，自己拌。
过油肉拌面如果不让我自己倒自己拌，哪怕再好吃，没有拌这个过程，也就失去了他原本的味道。
小时，南干大渠的边上长满了芦苇。夏天，踩着淤泥拔几根毛拉晒干点燃，据说能熏走蚊子，为了那毛拉烟的快乐，谁还在乎糊满了泥的鞋子和老妈的怒吼呢。
红色帐篷边的芦苇，虽然已不是那时的样子和味道，依旧把离开家乡久了的孩子，带回到童年的那个时候。
馕坑里出来的烤包子，带着芝麻的香，羊肉和皮芽子的配比正好，咬一口，汁水流出来。也是好久没吃过这么好吃的烤包子了。
凉皮子作为稍微差点儿，虽然汤汁的味道够味，面筋也是松软有度，但就凉皮本身来说，缺少了点儿弹性，稍面。
然而坐在红色帷幔的帐篷边，吃着天山脚下滋养的烤肉，我依旧怀念起美丽的*。
没有漫天的*沙，四千多公里的穿越，龟兹古城的*泥块，还有穿着艾德莱斯裙的大眼睛姑娘和她美丽梦想，就像在我身边一样。
上面这道菜，就叫做：那时的梦想。
--像极了小时候吃过的油馕的味道。
对了，地址和价格如下，不用谢：
片尾音乐：在那沙枣花开的时候。
我是温柔，
祝你幸福。
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