北京看白癜风医院哪里比较好 http://m.39.net/pf/a_4323076.html中秋快乐
Mid-AutumnFestival
酒泉娃,八月十五的锅盔吃了吗？
又是一年八月十五，你家烧锅盔了吗？
如今，中秋节吃月饼已经out啦！纯天然的、散发着乡土气息的锅盔、烧壳子馈赠亲友已悄然风行。
锅盔是第一批入选酒泉市级非物质文化遗产名录的传统食品之一。
酒泉民间在八月十五中秋节有用锅盔献月亮的习俗。每年八月十五前夕，很多农家都会早早发好面做锅盔。
每逢佳节倍思亲
最爱的还是妈妈做的锅盔
发面的时候加入鸡蛋、清油、牛奶、白砂糖、红葫芦、香豆面……擀成厚度为5厘米左右的面饼，饼面会扎上各种图案，然后放入烧锅子中用麦草火上下烘烤。出锅的锅盔金*如满月，吃着健康美味。
锅盔有甜水面锅盔、硬面锅盔、葫芦锅盔等。有些人家还喜欢在里面添加红曲、姜*、枣泥等；在锅盔上画上“嫦娥奔月”“松竹梅兰”或荷花、牡丹等图案，寄托的是美好吉祥的愿望。
烧锅盔的同时，人们还会做一些带馅的烧壳子，馅一般由沙枣面、花生、红枣、枸杞、清油、鸡蛋、核桃仁等组成。这种带馅的烧壳子吃起来香甜酥软，回味无穷。
来源：酒泉日报社
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