26年前，一家叫“笑迎宾”的小店开业了
店里只做拌面和大盘鸡
几经周折，从“笑迎宾”到“丁家大院笑迎宾”
再到“笑迎宾·农家菜”
26年从未改变的是
始终如一的做菜品质
这里是就是
笑迎宾·农家菜
来*必吃餐厅探店第15站
掌上乌鲁木齐去哪吃联合
乌鲁木齐人民广播电台交通广播的《大小通吃》
推出
来乌鲁木齐必吃的*餐厅权威榜单发布
暨第二届新丝路·红石榴餐厅评选
作为*吃货的你怎能错过最大的美食评选！
来*必吃餐厅探店15站：
笑迎宾·农家菜
■本期评审团■
小象哆咪负责人仝总、柒號庭院行*总裁康总、石榴红了负责人王总、葡萄集负责人陈总、好客八朗刘店长和刘主管、笑迎宾负责人刘总、常总，以及去哪吃和《大小通吃》小编团队。
本期推荐人：小象哆咪
负责人仝悦
■推荐理由■
这里有很多小时候的味道，老*地道的做法，吃出了满满的回忆，值得推荐！
笑迎宾讲述人：刘总
26年来笑迎宾的肚丝拌面和鸡杂拌面得到了不少朋友的喜爱与追随，笑迎宾还有很多地道的*菜、一致好评的泥巴菜系，推荐大家来品尝。
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自带龟兹文化元素的神秘餐厅
■迎宾羊头■
这道羊头一上桌可以说是很气派了，吃法也很丰富，一肉三吃，一：爆炒羊头肉，二：清炖的羊头肉配蘸酱的汁，三、现在比较常见的特调蘸料，一道菜品享受了多层的口感也是歹的呢！
这个区域就是清炖羊头肉区，左边的是类似拌凉菜的酱汁，右边是辣面子，两种吃法各有各的味道，羊头肉的肉质比较嫩，小编尝试了两种蘸料一起吃味道也是很赞哟~
右边的区域就是爆炒区，爆炒后不仅有羊肉的细嫩，而且香脆可口。
■烤羊排■
烤羊排也是相当的霸气，比平常见的都要大一些，老板介绍羊排足足有1.5公斤，关键价格也很亲民哦！
羊排一定要吃这种肥瘦相间的，口感是最佳的，筋膜崩裂撕肉的瞬间真是超级过瘾，羊排就得这么撸着吃~
这里的羊排是碳烤的哦，除了个头大以外，外焦里嫩，肥嫩多汁，大快朵颐，满口留香~
■泥巴红嘴雁■
泥巴系列的菜品选用的泥土，都是很难见到的稀有泥土，这种泥土含碱量高、粘性强而且不能见日光。
先腌制12个小时，然后用锡纸包裹严实，外面糊上特殊的*土泥，再用钢圈套固定，最后放进加热的馕坑烤炉里，封上盖子，焖烤60分钟左右就出炉了~
烤出来的肉很细嫩，因为是提前腌制过的，味道已经完全融入到里面。服务人员徒手拆开后香味就飘散出来，让人忍不住流口水。
一口咬下去香味是从肉中间均匀散发出来的，越嚼越香，在笑迎宾有很多泥巴系列的菜品哦，个个都是精品。
■老六私房鸡■
这道菜由店里的师傅的名字来命名的，做法比较传统，选用现杀现宰的三*鸡，和普通的大盘鸡味道不一样，是店里师傅自创的辣椒油，吃起来辣中有甜。
不论大小鸡肉块都很入味，土豆也是软软糯糯的，爱吃鸡的我当然不会放过这道菜！
■丝路羊拐■
红烧羊拐很常见，羊拐是比较传统的做法，再配上*人最爱的干豇豆小火收汁，这道菜一定要趁热吃才能享受到它的美味。
“香、辣”，闭上嘴巴用舌头翻转一下嘴里的羊拐肉，鲜、香、辣的滋味直冲心肺间。
羊拐的肉已经很烂了，轻轻一撕就脱骨，还有手工晾晒的干豇豆也都是*人的心头好！
■玉米拢豆烧牛排■
牛排已经炖到软烂，应该是玉米的原因，牛排吃起来有一丝丝微甜，玉米更是糯糯香香甜甜的~
■回民浇汁鱼■
食材新鲜是笑迎宾的关键，这道菜用最早回民宴席的做法，先腌制再高温炸过后，进行最关键的一步：浇汁~卖相看起来可能不太好，但味道是没得说！
皮焦肉嫩，很多人都喜欢吃外面那层皮，鱼新鲜虽是炸过的但肉质紧实，蘸点汁味道浓郁，美味极了~
25元自助拌面吃到扶墙
笑迎宾的拌面不用多说，就是以拌面起家的，10款不同的菜品无限量供应（前提不要浪费哦）。
10款菜品吃到嗨，每份拌面里还有一个煎蛋。
还有配有四款小菜，水果*瓜，绝对让你吃到撑哦！
鸡杂拌面肚丝拌面
提起笑迎宾，让老一辈人赞不绝口的一定是鸡杂拌面和肚丝拌面，鸡杂选用每日新鲜鸡的鸡杂，量非常少。肚子选用市场上很难买到的没有碱发过的肚子，由于食材的特殊，每日限量供应，去的晚了就没有啦~
这两款拌面都配有新鲜果盘和鸽子汤。劲道爽滑的拉条子裹满浓郁的汤汁，吸溜吸溜下肚，大喊一声：老板加面！
自带夜市的餐厅
店里随处可见的民族风壁画，还有特意从南疆找回来的车轮、鹿角装饰等等。
笑迎宾可同时容纳人用餐，适合各种商务会餐、朋友聚餐、生日派对、家庭聚会...
笑迎宾的后院自带夜市啊~朋友们！夏天到了这里这里一定受欢迎，吹着凉风吃着烧烤再喝点啤酒，嗯~歹歹的*人的夜生活。
去哪吃？
新市区阿勒泰路号（佳域大厦旁）
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新丝路·红石榴餐厅评选特约赞助
-乌鲁木齐首家无添加无防腐幼儿辅食品牌-
感谢小象哆咪·幼儿辅食对本次活动的支持
-乌鲁木齐最大精酿啤酒超市-
感谢啤加·餐吧对本次活动的支持
啤加·餐吧
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