家乡的槐香、椿香、枣香，我谓之“三香”。三月槐花飘清香，四月椿花放异香，五月枣花溢奇香。三香三月醉我心。
我的家乡地处沙苑林带，一座座*色的沙丘之上。覆盖绿色槐林。家乡人称之为“槐树园”（大荔县苏村有个名叫“槐园”，‘大概取沙苑腹地，槐园林立’之意吧）。每年四月中旬，槐树吐出新叶，长出卵圆形的叶片，枝叶间就夹带一串长条形的槐米。到了中下旬，槐米逐渐长大，颜色由红绿到雪白。一串串米花被绿蒂嵌着尾部倒垂下来，像苗家姑娘的头饰，在微风的吹拂下闪着银光，含苞的槐花是农家人的美餐。农家人一看到这样的槐米，就不失时机地去采摘。扛一条带钩的长竿，提一个竹编的圆笼，三五成群、穿越沙梁，来到槐花最繁密的槐树下，先用钩子勾住槐枝，然后用力一拧，带着槐米的树枝就会飘然而下。农家人把钩下的槐米集中到一块，然后用手去捋。在捋槐米的时候是要非常小心的，因为每个槐枝上都布满小刺，一不小心就会被槐刺扎伤。可是一想到槐米做成的“米饭”，那点小伤痛早就被抛到九霄云外去了。槐米採回来后，经过挑、拣、择、淘、洗与干面搅拌均匀，再加上调料放在锅里经过半个小时的汽蒸，出锅就能闻到香喷喷的槐花米饭味。再浇上辣子醋水，那香味，闻一闻，就会让你垂涎三尺！
吃过槐花米饭后，在乍晴的天气里，就会看到槐树的枝叶间一串串珍珠般，银铃状的槐花次第开放，那绽开的槐花像无数白色的小粉蝶，整齐地排列在青枝绿叶间。倘在清晨或夜间，当你走在槐林丛中，或经过有槐林的村庄，哪怕只有一株槐树，都能嗅到那醉人的槐香，这种香味，是任何香料加工厂都加工不出来的，这自然之香，香遍农家村舍，醉倒干活晚归的庄稼汉，沁入早起晨练人的心脾，在白天，树丛间会引来无数的“采花大盗”—蜜蜂。它们忙碌着采集天然之精华，酿造生活的甜蜜。
啊！醉人的槐香，沁脾的槐香，惹蜂的槐香！
在关中道大多数的农家小院，栽种着为数不多的椿树。椿树有香椿、臭椿、白椿之分。初夏到来，白椿与臭椿长出长条形的叶子，而香椿则成了餐桌上的美味佳肴。人们把香椿切成碎末，上面撒上辣面等调料，用煎油一泼夹在馒头中，大口大口嚼馒头的那种滋味，即使是在高档饭店也无法品尝的美味，就是再高级的厨师也难以让你饱尝香椿夹馒头的口福。吃完香椿后，到了五月中旬，椿叶间便长出一串米粟大的小*花，*花绽开后，凡栽有椿树的乡间小道，房前屋后都能闻到特殊的椿香。当你在不经意之间嗅到一种异香时，在你的周围一定有一棵或数棵高大茂密的椿树矗立着，有道是“大花花开不放香，小花花开香万里”，椿树的花以不起眼的“小”向世间播撒着奇香，就像土里土气的农民一样，用勤劳的双手装扮着中华大地。
啊、实惠的椿叶，纯朴的椿花。奇异的椿香！
不知在哪个年月，我们的祖先就在沙苑腹地栽下了满沙梁的枣树。枣树给沙苑人民特别是沙苑之尾的张家人民带来了不菲的经济效益，张家乡因此成为本县乃至全国著名的青枣基地，大面积的枣园吸引了来自全国各地的客商，为青枣收购，蜜枣加工带来了商机。近年来，为了发展基础产业，扩广青枣面积，向全面输送青枣产品或成品蜜枣，沙苑人民在自己的责任田地里也栽上了枣树。站在沙梁的至高点上，无论是南观还是北望，成片茂密的枣树给*色的沙丘披上了绿色的盛妆。夏风吹拂，波涛阵阵，偌大的树冠摇曳成少女的裙裾。
三月枣芽发，四月枣叶翠，五月枣花香，六月小枣笑，七月枣儿圆，八月红枣甜。半年中，最诱人的是五月的枣花。枣花开放时，最先引来的是蜜蜂，蜜蜂中的侦察兵是专门负责侦察枣花的流蜜情况。侦察蜜蜂根据花开的多少，流蜜的多少，蜜源的远近以及蜜源面积的大小及时把情况反馈给蜂群，整个蜂群就会集体出动，每天来回往返无数次，把采的蜂蜜装进蜂房里，晚上又不停的酿造人间的甜蜜。别说蜜蜂在采蜜时的繁忙和喜悦，就是任何一个人只要在此时走在枣树边，那枣花散发的芳香，也会让你流连往返，驻足用舌舔舐枣花上晶亮的枣花蜜。如果你想让枣花沁入你的心脾，品尝大自然赐给你的琼浆，建议你在太阳落山后的傍晚或太阳未露脸的早晨漫步枣林，徘徊园中，你会尽情吸收到大自然散发的精华。这时，你紧闭双眼，沉浸其中吐出白天吸收在体内的浊气,吸进这枣花散发的仙气，一种从未有过的吐故纳新的体验会让你跃跃欲“仙”，如果你再用鼻子凑近枣花，用舌舔舐花心，那香味与甜味会让你三*颠倒，七魄入魔。别说哪种佳酿能醉倒“三仙”，就是八仙到此，醉倒十万次也不足为奇！
啊！流蜜的枣花，香甜的枣花，给人希望的枣花！
槐香、椿香、枣香“三香”*牵梦绕，“三香”醉我心田，“三香”香我故园！（田冬泉）
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
