端午记忆 [复制链接]

　　临近端午，有关端午的一些记忆陆续开始在脑海回显。

　　小时候，对于端午没有太多的理解，只记得每年的农历五月初五，母亲总会采一些艾条插到院门口，同时还插些盛开的沙枣花。那时候不知道是什么意思，只觉得挺好玩的，同时有一股味道弥漫在空气中。不仅是我家插，村里家家户户几乎都要插艾条，插沙枣花。每到端午这天，村子里到处都是艾条，到处都是沙枣花香。家家户户的院门口都插上艾条，插上沙枣花，玩皮的小孩们三五成群地一家一家地数着，偶尔也搞个破坏，把人家刚刚插好的艾条和沙枣花弄下来，拿到手里玩。若是被大人看见了，就会招来一顿呵斥和训骂，户主气的直跺脚，孩子们扔了艾条和沙枣花撒腿跑了。

　　后来，慢慢明白了端午节的一些来历和讲究。也学着母亲的样子，采艾条，插艾条，把沙枣花放到鼻子上闻闻，有一种淡淡的香味，特意拿着艾条和沙枣花在屋子里转一圈子，然后再插到门口，消*散香。心中默默念着伟大的浪漫主义爱国诗人屈原的名字，回忆着当时仅知道的一些有关屈原的故事，也算是一种纪念吧。

　　在我们北方农村，端午节除了插艾条之外，还有做米糕，蒸蒸饼的习惯。但过去，家庭条件不好，做米糕用的糯米，红枣之类的食材比较紧缺。母亲就用平时省下来的一点大米，加上亲戚送来的几颗红枣做成米糕，具体是怎么操作的也不太清楚。等做好了，红枣镶嵌在大米中，白里透红，先是被平摊在一个盘子里，等到吃的时候，用刀切成方型的小块，从一个边上，用筷子挟到碗里，再浇一点事先熬好的红糖水，让人垂涎三尺。还不能着急去吃，母亲还要煞有介事地先在堂屋的供桌上献上几块，说是贡奉给先逝者屈原的。等做完这些，我们才能吃到香甜可口的米糕，吃一口，就能甜到心里。可米糕总是有限的，每人也只能吃上几块，那时候感觉端午的米糕就是世界上最好吃的东西。

　　后来生活条件慢慢好了，能买到糯米了，母亲就把大米和糯米掺杂着做成米糕。但我到县城去上学了，端午节不能回家吃米糕。母亲就把做好的米糕，还有蒸饼包好，托人带给我。打开母亲带来的米糕，还是那个味道，浇上母亲特意用小瓶瓶装的红糖水，还没有吃就口水直流。虽然和同学们分了吃也没有多少，但那种香甜沁人心脾，那种味道久久难忘。吃了母亲特意捎来的米糕，对端午节有了更深刻的理解，再去回味屈原的故事就更有一番滋味。

　　生活条件越来越好，在我们的家乡也有粽子卖了。甚至还有卖粽叶的，那些会包粽子的人们就把粽叶买回家，再买上糯米，红枣，自己动手包粽子过端午。母亲是北方人，从小就没包过粽子，为了跟上时代，也从超市买回了粽子。但即便是有各种各样的粽子，母亲还是要亲手做一大盘红枣米糕，照样熬上红糖水，因为我们还是喜欢加了红糖水的吃红枣米糕。

　　那年端午节，恰好我从外地回家了。母亲特意做了我最爱吃的红枣米糕，还有蒸饼，油饼子，还擀了艾面，摊了煎饼，搅了凉粉，母亲恨不得把所有好吃的都做了让我吃。那好像是过得最为丰盛的一次端午节，各种和端午有关无关的好吃的，吃了还想吃，吃了忘不了。

　　眼看端午节又快到了，可是母亲却匆匆地走了，再也不能给我做红枣米糕了，还有那一大堆的好吃的了，那种红枣米糕的味道只能永远留存在记忆中了。即便能买到再多再好的粽子，也无法与那红枣米糕相比，再或是有了红枣米糕，关键是再也没有了那种味道，那种母亲的味道了！

　　文：许建忠

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