马上就是清明小长假,似不似很鸡冻!?
不管是回家探亲,还是出门踏青,春天已经回归大地。
厂长今天推一部非常应景的纪录片——
春回大地,万物复苏,你会觉得屏幕里都能溢出青草香。
《万物滋养》
豆瓣8.2,可惜只有七百人看过。
上个月翘首以盼的《舌尖3》回归,五万多人评论,五万多人失望。
但这部片子,很多人冲着美景去,却不争气的流下口水。
明明是自然纪录片,为什么越看越饿?
嗯,厂长也看饿了。
一方水土养一方人,山民吃山珍,渔民吃海味。
每一种食材的背后,都有属于它的故事。
城里的我们离它很远,但又隐隐被它环抱在怀。
我是森林。
群山是我的身形,树木是我的骨架,春天我被风唤醒,一群群小精灵开始了新的工作。
春开花,蜂酿蜜。
在吉林长白山,新蜂王诞生,老蜂王带着自己的部下继续开拓疆土,繁衍后代。
养蜂人在这时来到森林中,在通风处安置下小木屋,几天后识货的老蜂王就会找到这个精装别墅,在此安家。
只要房东靠谱,它们并不介意用蜂蜜交房租。
人类和蜜蜂达成公平协议,蜜蜂帮助人类发家致富,人类帮助蜜蜂繁衍后代。
养蜂人说蜜蜂是有感情的,也有自己的喜怒哀乐。
看着他坐在蜂箱旁,与蜜蜂谈心说话,开这礼拜的总结会。
我的心情平静似水,温暖如阳。
春天蜜蜂采蜜,秋天松果长成,纷纷掉落。
它丰富的蛋白质引来了松鼠,它们用尖牙将松果壳打开,这是森林的小心机。
松果外壳坚硬,种子不能钻出,松树就用高蛋白引诱爱囤粮,又健忘的小家伙。
松子帮助松鼠度过冬天,被遗忘的松子遇上雨水也可以钻入土地,完成传宗接代的使命。
互帮互利的关系,在森林里还有很多。
影片不仅展示了季节交替,山民如何采集山果做成美食。
还穿插了历史,与史料记载。
既了解了它们的历史,又了解每种食材的属性,养生烹饪两不误。
在云南,有一种灌木枝干不高大,花朵也不鲜艳,但它也有自己的小心机。
凭借独特芳香,勾引人类成为死忠盟友——茶树。
原本它只长在云南,一开始被当成药。
拉祜族祖先上山打猎,在头晕目眩时偶食茶树果,次日症状消失。
此后,茶树果也就成了拉祜族出门必备。
茶叶现在也成了采茶人李锦跃的经济来源。
为了这种神奇的树叶,人类发明各种制作工艺,让它走出大山,走出国门。
喝茶也成为拉祜族的日常习惯。
一百度的山泉水,两百年的古树茶,都融在了一口茶汤中。
李锦跃的“炒得好”带着对茶的赞叹与对自然的感激。
旁边的妻子也露出笑容,幸福从未如此安详。
世界上有三分之一的人类,拜倒在它的香气之下。
中国因为茶叶汇集了全世界的白银,甚至走出了“一带一路”。
美国因为茶叶打响了独立战争。
因为它特殊的香气,原本的中国茶,现已经在世界将近万公顷的土地上扎根生长。
看着我桌上的这包茶,我竟然看到了一片绿色。
不知它来自那片茶山,不知它都经历了什么才到达我的手上。
最高耸的是山,最宽广的是海,山里有野味,海里自然有海鲜。
我是海洋。
波涛是我的身形,游鱼是我的骨架,海平面以下是我的王国,湛蓝晶莹,自由翻滚是我的日常。
我这里有四季,但没有寂静。
捞贝人钟玉业一年有一百八十天都与海为伴,每天独自下潜。
随行的潜水教练说:他的速度很少有人能赶上,像鱼一样非常快,所以一下水钟玉业消失在镜头的事情也常有。
比起生活在陆地上的人,他更像个「两栖类人类」。
一粒沙偶然进入贝类,天然形成的珍珠让人类趋之若骛。
人工养殖珍珠,虽提高了产量,但也得靠运气,养贝人说养贝就是在养孩子,开贝也像刮彩票。
深夜,他来到位于海上的家,和伙伴一起查看今年的收成。
一人,一狗,一灯,一贝。
海的宁静抚平了他的思绪,也给出了他不愿回内陆城市的理由。
聂璜用半生绘制《海错图》。
里面纪录了三百余种生物,大部分是海里游的,也不乏海鸟。
金丝燕就是其中一种,终生飞翔在大海上空,只有育子时才会在岩壁上筑巢。
相传,郑和下西洋时,船行东南亚遭巨浪。
他们在岩壁上发现白如银丝的燕窝,回去献给明成祖。
因其独特功效,被载入医书。
燕窝,大养肺阴,化痰止咳,补而能清。——清·《本草纲目拾遗》
虽然价格不菲,为了下一代,孕妈成为燕窝的消费大*。
人们为金丝燕筑起栋栋别墅,保持温度与湿度,金丝燕在里面筑巢,等到雏鸟长大后,巢就留给了人类,算是谢礼。
这是人类与自然的另一约定。
与燕窝同样珍贵的海产还有海参,这种夏蛰冬出的动物没少让摄制组吃苦头。
好消息和坏消息同时出现在入冬后的一天。
坏消息:海水温度接近冰点,达到人类潜水极限。
好消息:海参有的是!!
摄制组就这样扛着机器,在接近冰点的水温里持续拍摄三小时。
给我们介绍了这种周身柔软,却存在六亿年的古老生物。
《蓝色星球》探索大海,《我们的森林》描绘森林,《万物滋养》六集则有六个主题。
森林,海洋,旱地,田野,江湖,高原……
但不是美的没有人烟,它有机的结合了依靠它生产生活的人类。
充满生活气息,原来我们的生活离美景不远。
漫天*沙,缺水干旱的沙漠戈壁,也是一群人的故乡。
我是旱地。
甘肃戈壁滩上,年近八十的王天昌爷爷正在种树。
这片生长在*沙上的童话森林,是王爷爷一家用了19年时间,一棵棵种出来的。
他每天坚持种树守林,他清楚的记得每一棵灌木乔木的年龄。
“长到三米啦!”
他望着一棵花棒树笑开了花,它们的长大无疑是爷爷最大的快乐。
骆驼驮水,勺子浇水,年近八十腿脚却比年轻人还快。
沙枣在这里结下,引来飞鸟,小的生态圈在这里逐渐形成。
爷爷坚守几十年的「绿洲梦」也逐渐扎根。
干旱少雨让这里的植物异常坚强,充足光照让这里的果实甘甜可口。
虽不及雨林那般繁闹,但这里的人们自有他们的快乐。
他们向自然证明了生命的无畏和勇敢。
西北人烟稀少,物产丰富的要属人口密集的田野平原。
等我褪去青绿披上金*铠甲,你就能明白我的能量是何等强大。
提供75%的新鲜蔬菜,供养着村庄城市生活的人们。
我是田野。
对食材的情有独钟,恐怕只有人类。
甚至连野菜也不放过。
马齿苋就是一小红人,在夏秋交替时成为一道美味。
万物皆有其道理,只是我们尚未发现。
比不上人参燕窝,老百姓常靠普通植物调理头疼脑热。
中国的人均医疗成本,只占美国的几十分之一,平均寿命却与他相当。
小时候磕磕碰碰,妈妈常说:吃哪补哪。
发烧喝姜汤,咳嗽炖红梨。
很多时候,我们都不知道为什么要这样吃,但小病小灾就这样不见了。
神农尝百草,李时珍著《本草纲目》,聂璜绘《海错图》……
其实,我们从小就在养生。
熬夜,酗酒,抽烟才是后来学的。
片中大量引用《本草纲目》等古籍,既弘扬了传统文化,又让影片站稳脚跟。
《本草纲目》原来是一本食谱。
只要你生活在这片土地,就逃不出田野海边,戈壁高原。
通过集市,我们与食材相连,就像孩子长大,虽脱离了母亲,却永远牵挂。
老家门口的大树,菜贩的叫卖声,爷爷的鱼篓,都成为我们的记忆。
随风潜入夜,润物细无声。
春天又来了,它滋养着万物,万物滋养着我们……