前期要搭好丰产架子，从定植至结瓜前20～25天，管理主攻方向是促根、空秧、防疯长，以中耕除草为主，调节好温度。幼瓜坐住后开始追肥，每1/15公顷穴施活性有机肥100千克加钾肥5千克，以后15天左右追肥1次，每次施蔬菜专用肥20千克，以后7～10天浇水1次，一定在晴天上午进行，浇后加强通风排湿，降低室内空气湿度。根瓜采，收后用绳将植株吊直，使其向上生长。中期以后及时摘除*叶、老叶和病叶，并去除侧芽、雄花和卷须。晴天 7∶00～10∶00时人工授粉，阴雨天采用沈农2号沾花以促进坐瓜。一般开花后7在左右瓜20厘米左右，直径3～4厘米时采收。不可采收过晚。
教大家做一道秋季养身时令菜：黑松露时蔬烤金线鱼，金线鱼，俗名红衫，产于我国南海、东海和*海南部，因背部有一条条的金线而闻名，金线鱼肉质紧实，富含氨基酸、锌，据数据显示，金线鱼的锌含量比扇贝都高，对宝宝智力发育、成人肌体功能维持都非常有帮助。而金线鱼一般在大超市的水产柜台都有卖。