暑
期
社
会
实
践
秋季篇
一带一路沿线地区如何进行“四时养生”
中医药文化传播的前世今生
从古到今，养生与防治一直贯穿于人们的生活，在四季变换中，“四时养生”之法应运而生，以求达到治未病的效果。这些方法根植于中国传统中医文化之上，并且在地域因素影响下逐渐发展出自己的特色。如今随着“一带一路”合作的不断加深，各地区之间的联系也空前紧密，不同的养生文化互相影响着，不断传播着，中医文化的思想价值与亘古不衰的魅力在得到体现的同时，也需要贴近民生，在基层得到充分发展。
西北地区
（以*维吾尔自治区、甘肃省为例）
*维吾尔自治区
1.饮食
乌鲁木齐入秋后天气逐渐转凉，昼夜温差较大，气候变化无规律，是各种疾病的多发季节。中医讲究“秋冬养阴”，秋季干燥，气燥伤肺，容易生病，故秋季养生重在养阴生津、润肺防燥，秋季多喝汤可以补肺、补肾，防止呼吸疾病，滋阴补肾，增强抵抗力。
瓜果食疗
1)秋季是丰收的季节，各种秋果品种繁多，在秋季吃水果食疗是不错的选择。梨自古就被尊为“百果之宗”，*库尔勒香梨营养价值高，每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、消痰、降火、解*。梨还有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨的吃法有多种，可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
2)基于*独特的地理环境和人文环境，*的干果都是不经过任何加工、自然风干的，秋季是干果新鲜上市的季节，适当食用对人有很好的养生保健作用。主要特产有红枣、葡萄干、核桃、八旦木、枸杞等。如葡萄干可以改善体虚、贫血，降低身体的胆固醇；红枣具有健脾开胃、补血、软化血管，提高身体的免疫力等作用；核桃营养价值丰富，有“养生之宝”的美誉，可以提高记忆力，预防冠心病、中风等疾病。
馕
1)馕是维吾尔族最主要的面食品，一年四季都可食用，作为*特色食品，馕以其香酥松脆深受各族群众欢迎。近些年，随着农业经济的发展，馕的品种和类型也多了，不同的馕因使用的辅助性配料不同，则带来不同的饮食效果，有的突出保健效果，有的突出食物对人适应环境“水土”的调节效果，有的则带有明显的医疗效果。做馕的原料基本属于粗粮，主要有小麦、黑麦、玉米、荞麦、小米等，这些粗粮做出来的馕具有润通肠道、保养脾胃、调节气血等作用。同时，打馕时使用的一些调料也具有较高的养生价值，如芝麻、菜油、洋葱、孜然、黑胡椒等，有健脾胃、祛寒痰、活血、杀菌、降血脂等功效。根据医学实验证明，馕中含有各种氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪和淀粉等，有健胃消食，治疗消化不良、腹胀、胃肠失调的功能，中医称之为“甘饼”，是治胃病的一味中药。
2.起居
秋天养生还要早睡早起，增强体育锻炼，在冬天到来之前增强抗寒耐冻的能力。秋季应顺应阴精内蓄，阳气内收的养生需要，要适当进行“秋冻”，要以自己感觉不过于寒冷为标准，到深秋气温骤降时就要注意保暖，增添衣物。
甘肃省
1.饮食
1)小麦面粉食品为主，辅以杂粮：甘肃出产的粮食作物主要有谷物、豆类和薯类。谷物有小麦、玉米、糜子、谷子、水稻、大麦、青稞、养麦、茲麦等；豆类有大豆、蚕豆、豌豆小扁豆等；薯类主要是洋芋。居民常在天气突变降温时食用搅团、稠饭等（将面粉与小米，榛子粉，荞麦粉，洋芋等混合制成），能够帮助人体补充营养、改善新陈代谢、降低血脂，还能消*抗炎，预防季节性感冒。
2)沙枣：沙枣别名七里香、香柳、刺柳等，具有养肝益肾，调经健脾的功效，其果实可入药，与车前一起捣碎还可治痔疮。秋季常用于即食或泡茶。
3)沙棘：沙棘别名醋柳、黑刺、酸刺等，其中最重要的生理活性物质为沙棘*酮。沙棘具有止咳化痰，活血散瘀的功效，果实入药还具有健胃消食的效果。武威市民勤县有沙棘汁、沙棘汤贩售。
4)虹鳟鱼：虹鳟肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼，其蛋白质和脂肪含量高，胆固醇含量几乎为零，高度不饱和脂肪酸含量高于其他鱼类数倍以上，具有很高的营养价值。如今在甘肃省，金昌市永昌县和兰州市永登县已成为全省的虹鳟鱼养殖基地，虹鳟鱼早已成为广大居民增补营养的优质食材。
（图片均来源于网络）
排版/宁笳雨
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