在这个全民养生的时代，红枣作为滋补圣品受到绝对的宠爱。细究其根源，红枣本身的营养价值的确让人眼前一亮。
1红枣的营养价值
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分，能促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润。此外，红枣还有安神的作用，能补气养血，调养脾胃。
关于红枣，大家最为熟知的就是补气养血的功效。红枣如果搭配其它不同的食材，或互补，或增进，都可以起到不同的养生功效。
红枣煮蛋：补血养颜。用红枣加桂圆煮红糖水，再加1个鸡蛋，继续用小火煮熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥：安神助眠。春季容易心烦气躁，如果你经常觉得躁郁不安、心神不宁，可用百合、莲子、红枣煮粥进行调理，若与小米一起煮，就可更好地发挥红枣的安神功效。
红枣泡茶：补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血、补气的佳品。
红枣熬汤：止咳润肺。将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。取银耳20克、红枣15颗，加冰糖一起煮半个小时左右。
如体质燥热的女性，在月经期间就不适合服食红枣，外感风热引起的感冒、腹胀气滞者，也不适宜食用红枣。此外，过量进食红枣也是有害的。大枣含糖高，尤其是干枣，过食会损脾胃，生湿热，容易导致反酸和腹胀等，并引起龋齿。
所以，再好的东西，也要把握量，才能发挥它有益的一面。
尚食谱的枣儿长在沙漠边缘，得益于阳光与昆仑雪水的宠爱，欢乐地长大，再慢慢成熟老去。
而这时候的红枣才仿佛被提纯了、升华了一般，实现了平凡而壮烈的生命涅槃：其味道更加甘甜浓郁，幽香绵长，仿佛一首脍炙人口的哲理诗；其贮藏也极其耐久，三五个月乃至一年两年，其色不褪，味不减，肉不懈，筋不软，心不变。
一口足以唤起感动的记忆，天成之美，天成沙枣。
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