中国医书中的沙棘
Ⅰ中国医书眼中的——沙棘
一、《中国药典》
沙棘
ShāJí
FRUCTUSHIPPOPHAE
醋柳果、醋刺柳、酸刺、黑刺、醋柳
本品系蒙古族、藏族习用药材。为胡颓子科沙棘属植物沙棘的干燥成熟果实。秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。
本品呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙*色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，长约4mm,宽约2mm；表面褐色,有光泽，中间有一纵沟；种皮较硬，种仁乳白色，有油性。气微，味酸、涩。
（1）果皮表面观：果皮表皮细胞多角形，垂周壁稍厚。表皮上鳞毛较多，由多个单细胞毛毗连而成，末端分离，单个细胞长80～μm，直径约5μm，毛脱落后的疤痕由7～8个圆形细胞聚集而成，细胞壁稍厚。果肉薄壁细胞含多数橙红色或橙*色颗粒状物。鲜*色油滴甚多。（2）取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10分钟，滤过。取滤液点于滤纸上，喷以三氯化铝试液，干后，置紫外光灯（nm）下观察，显*绿色荧光。另取滤液1ml,加镁粉少量及盐酸3～4滴（必要时置水浴上稍加热），显红色。
酸、涩，温。
止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。(沙棘的功效与作用)
3～9g。
置通风干燥处，防霉，防蛀。
二、《*辞典》
沙棘
ShāJí
沙枣、醋柳果
为胡颓子科植物沙棘的果实。10～11月采摘成熟果实，晒干。
落叶灌木或乔木，高5～10m，具粗壮棘刺。枝幼时密被褐锈色鳞片。叶互生，线性或线状披针形，两端钝尖，下面密被淡白色鳞片；叶柄极短。花先叶开放，雌雄异株；短总状花序腋生于头年枝上；花小，淡*色，雄花花被2裂，雄蕊4；雌花花被筒囊状，顶端2裂。果为肉质花被筒包围，近球形，橙*色。花期3～4月，果期9～10月。
生于河边、高山、草原。产于华北、西北及四川、西藏。
含异鼠李素（isorhamnetin）、异鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙（isorhamnetin-3-B-D-glucoside）、异鼠李素-3-B-芸香糖甙（isorhamnetin-3-B-rutinoside）槲角素及山奈酚的低糖甙（oligosides）。
止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。(沙棘的功效与作用)
三、《中华本草》
沙棘
ShāJí
达尔、沙枣、醋柳果、大尔卜兴、醋柳、酸刺子、酸柳柳、其察日嘎纳、酸刺、黑刺、*酸刺、酸刺刺。
药材基源：为胡颓子科植物中国沙棘和云南沙棘的果实。采收和储藏：9-10月果实成熟时采收，鲜用或晒干。
1.中国沙棘落叶灌木或乔木，高1-5m，高山沟谷可达18m。棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金*色或锈色。单叶通常近对生；叶柄极短；叶片纸质，狭披针形或长圆状披针形，长3-px，宽约25px，两端钝形或基部近圆形，上面绿色，初被白色盾形毛或星状毛，下面银白色或淡白色，被鳞片。果实圆球形，直径4-6mm，橙*色或橘红色；果梗长1-2.5mm。种子小，黑色或紫黑色，有光泽。花期4-5月，果期9-10月。2．云南沙棘本业种与中国沙棘的区别为：叶互生，叶片下面通常被锈色鳞片，稀为带灰白色；果实圆球形，直径5-6mm；种子黑色，椭圆形，长约3.5mm。
生态环境：1.生于海拔-m的阳坡、沙漠地区河谷阶地、平坦沙地和砾石质山坡。2.生于海拔0-m的干涸河谷沙地、石砾地或山坡密林中至高山草地。资源分布：1.分布于华北、西北及四川等地。2.分布于四川、云南、西藏等地。
生物学特性喜光，耐低温，宜栽培在河谷、河滩、小溪和湖泊沿岸、沼泽地边缘以及盐渍草甸。栽培技术：用种子和扦插繁殖。种子繁殖：春播前将种子浸胀，行距10-px条播，深度75px。1星期后出苗，当出现第1对真叶后，开始间苗，出现第4对真叶时，第2次间苗，株距保持px。秋播宜在晚秋进行，播后畦面覆盖，冬季浇水封冻，翌年出苗。扦插繁殖：插条选择中等成熟的生长枝，插期以6月中旬至8月未为好，插时行株距为（10-15）cm×（5-10）cm。第2年春移植，行株距为（30-60）cm×（15-17）cm。用1-2年无性繁殖苗造林，种植密度以密植为好，行株距4m×2m。对果实成熟期不同的类型或品种，可分片栽植，便于管理。栽植时，注意雌雄合理的配比，一般8株雌株配植1株雄株。田间管理：为提高土壤肥力，要注意中耕除草，沙棘对磷肥比较敏感，可酌情施过磷酸钙，以利植株生长。
性状鉴别果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm；表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄；果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟；种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。以粒大、肉厚、油润者为佳。显微鉴别：果实横切面，外果皮细胞一列，壁稍厚，外被白色鳞状毛。中果皮较宽阔，细胞壁薄，内含众多橙*色或鲜*色颗粒状物及油滴。维管束外韧型，位于中果皮内侧，排列成环。内果皮为1列无色的镶嵌细胞，种皮细胞紧密排列成栅状。子叶细胞充满糊粉粒及脂肪油。
沙棘果实含*酮类成分：异鼠李素（isorhamnetin），异鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖甙（isorham-netin-3-O-β-D-glucoside），异鼠李素-3-O-β-芸香糖甙（isorhamnetin-3-O-β-rutinoside），芸香甙（rutin），紫云英甙（astragalin）以及槲皮素（quercetin）和山柰酚（kaempferol）为甙元的低糖甙。还含维生素（vitamin）A、B1、B2、C、E，去氢抗坏血酸（dehydroascorbicacid），叶酸（folicacid），胡萝卜素（carotene），类胡萝卜素（carotenoid），儿茶精（catechin），花色素（anthocyanin）等。种子含油，其中脂肪酸为：棕榈酸（palmiticacid），硬脂酸（stearicacis），油酸（oleicacid），亚油酸（linoleicacid），亚麻酸（linolenicacid），非皂化部分有：玉蜀黍*质（zeaxanthin），隐*质（cryptoxanthin），a-，γ-和δ-胡萝卜素（carotene），谷甾醇（sitosterol），β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside），以及磷脂（phosphatide）。皮含5-羟色胺（serotonin），葡萄糖欧鼠李甙（glucofrangulin）。叶含抗坏血酸，去氢抗坏血酸，异鼠李素（isorha-mnetin）胡萝卜素。根皮合生物碱，根瘤含氯化血红素（hemin）。
理化鉴别取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10min，滤过，滤液供下列试验：（1）取滤液滴于滤纸卜，喷三氯化铝试液，干后，置紫外光灯（nm）下观察，显*绿色荧光。（检查*酮）（2）取滤液1ml，加镁粉少量及盐酸3-4滴，必要时置水浴上稍加热，显红色。（检查*酮）
味酸；涩；性温
止咳化痰；健胃消食；活血散瘀。主咳嗽痰多；肺脓肿；消化不良；食积腹痛；胃痛；肠炎；闭经；跌打瘀肿(沙棘的功效与作用)
内服：煎汤，3-9g；或入丸、散。外用：适量，捣敷或研末撒。
《中华本草》
Ⅱ沙棘已有一千多年的药用历史，其功效主要表现为:
1、免疫调节作用
沙棘内含多种营养成分和生物活性物质，其中包括多种免疫强化因子，如亚麻酸、VE、VA、胡萝卜素、多酚以及微量元素铁、锌、钙、硒等。这一组免疫强化因子配比合理，协同增效，通过对免疫系统多环节、多水平的调节和改善，使紊乱的免疫功能恢复到正常，提高机体抗病能力，从而能有效预防疾病和加速病体康复。
2、辅助降血脂
沙棘油中含有的亚油酸及a-亚麻酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇及减少氧化型的低密度脂蛋白胆固醇的作用，而沙棘油中尚有高浓度的VA和VE以及胡萝卜素等抗氧化物质共存，由于VE在局部高氧环境中作用显著，胡萝卜素则易于在低氧环境中发挥效应，故二者共存时，相得益彰，构成营养及抗氧化活性能够充分发挥的良好平衡，进一步加强了对心脑血管疾病的防治效果。经卫生部指定的权威检测机构中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所检验证实：本品能有效降低血清胆固醇含量，调节血脂，降低动脉粥样硬化指数（AI）。特别适宜于高血脂人群。
3、保护细胞膜
自由基对人体的攻击首先是从细胞膜开始的。细胞膜极富弹性和柔韧性，这是由它松散的化学结构决定的，正因为如此，它的电子很容易丢失，因此细胞膜极易遭受自由基的攻击。一旦被自由基夺走电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血管系统疾病。更为严重的是自由基对细胞核中DNA的攻击，可以使DNA的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。当自由基深入到细胞核，攻击DNA，就会破坏健康细胞的遗传密码，使遗传信息发生改变，使细胞产生变异。当这种变异细胞进行新陈代谢的时候，就会分裂出同样的变异细胞，这些变异细胞的特征是会不断吸取营养，但是却不参与人体正常的新陈代谢活动，具备这种特征的变异细胞就是癌细胞。科学界一致认为，自由基对细胞核中DNA的破坏，是引发癌症的一个重要原因。因此保护好细胞膜，避免自由基穿过细胞膜进入细胞核中可以预防心脑血管疾病及癌症的发生。细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂是由亚麻酸和亚油酸以1：1的比例进入人体之后发生磷酸化转化成的，而沙棘中的亚油酸和亚麻酸的比例非常接近于1：1，所以说沙棘油是补充细胞膜原料非常重要的一类物质。因此沙棘可以有效的保护细胞膜免受自由基的破坏。
4、对胃肠道的作用
消化性溃疡是临床上的一种常见病和多发病。溃疡的形成与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关，故称消化性溃疡，溃疡的发生和环境因素、药物因素、精神因素和遗传因素有关，针对消化性溃疡。沙棘油从以下几方面起作用：
①可在胃或十二指肠粘膜表面形成一层保护膜，防止不利因素的侵害和病变部位的转移、扩散。
②抗炎、抗溃疡成分直接起效。如β-谷甾醇β-D葡萄糖苷，乌索酸、甜菜碱等能有效促进溃疡面愈合，防止扩散，抑制糜烂。
③维生素E和不饱和脂肪酸等有效成分能够促进病变部位细胞的新陈代谢，沙棘中含有抗胃溃疡的有效成分β-谷甾醇β-D葡萄糖苷，能有效的保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低。沙棘油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。
5、对肝脏的保护作用
医院临床研究所赵天德等所做的沙棘保肝实验证明，沙棘油可以明显地减轻由四氯化碳（对肝脏是一种剧*的物质）引起的肝损伤。兰州医学院程体娟等所做的实验进一步证明，沙棘油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤具有明显的治疗作用。表明沙棘油对由于过量饮酒和药物诱发的肝损伤有很好的改善作用。
沙棘对脂肪肝也有预防作用，因为沙棘油可以增强肝脏对胆固醇和脂肪的代谢，可以全面改善高脂血症引起的肝脏脂肪代谢紊乱。众所周知，脂肪肝的恶性发展将导致肝硬化，肝硬化有可能导致肝癌的发生。此外，肝脏功能加强，势必会改善脂质代谢过程，因而能将从肝脏外组织包括主动脉壁中转运而来的胆固醇及时清除，对于防止胆固醇在肝脏和主动脉壁的沉积，预防动脉粥样硬化具有积极作用。
6、延缓衰老、抵抗氧化
沙棘其不饱和脂肪酸、植物甾醇、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等护肤成分的含量均高与其它植物油几倍甚至几十倍，护肤效果极为明显。沙棘中不饱和脂肪酸能促进受损组织的修复，抑制皮肤表面水分蒸发，软化、润滑皮肤，提高肌肤美感；VE、VA、类胡萝卜素可有效清除自由基，防止皮肤衰老；甾醇类可以改善表皮微循环；磷脂可形成屏障，阻止水分逸散，滋润皮肤，起到润肤剂的作用。
此外，沙棘的抗衰老作用也得到多方证实。山西医学院的芮力新等研究认为，沙棘具有延缓衰老、防止脂质过氧化的作用，且与同等服用量的VE相比，其作用优于单纯的VE。沙棘抗衰老的作用主要是由于它富含多种抗氧化剂和免疫调节剂，这些成分相互配合，能有效防止自由基对、组织和细胞的*害，调节免疫细胞活性，提高人体抗病能力，延缓机体衰老。
因此，无论内服还是外用，沙棘油都是一种很好的护肤养颜、抗衰老的纯天然精品，让人容光焕发，精神抖擞，肌肤靓丽。
7、沙棘对烧伤、烫伤、刀伤、冻伤、褥疮有奇效
沙棘油有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，而且常常不留疤痕，无论是临床上还是民间应用都取得了满意的效果。
医院赵医生用沙棘油对32例烧、烫伤患者进行临床治疗观察，结果表明：沙棘油有提高人体免疫力、活血化淤、消炎止痛、促进组织修复等作用，32例全部治愈，总有效率为%，治疗后创面未留疤痕。
中医院徐铭渔等用沙棘油治疗慢性疮疡(褥疮)取得理想效果，证明沙棘油具有明显的抗炎镇痛、化腐生肌作用。
沙棘油对刀伤、冻伤也有很好的治疗作用，这主要是由于沙棘油含有多种抗炎镇痛的有效成分和促进受损组织自主修复的有效成分，能够加速创面愈合。
8、沙棘与辐射保护
接受放疗的癌症患者，由于射线的多次照射，很可能会出现局部皮肤灼伤溃烂、白细胞数量骤减等损伤，使机体抵抗力大为减弱。此外，像使用电脑、手机、接触射线的医务工作者、电子及核科学工作者、飞行员、空姐等人群，经常在辐射环境中工作和生活，身体健康容易受到来自射线的伤害。沙棘油以其奇特的药理功效，在辐射防护、皮肤灼伤的修复等方面显示较强的作用。
内蒙古医药总公司的王乃文研究员经对动物采用60Co-γ射线和深部X射线照射实验发现，沙棘油对心脏、脾脏、肝脏、肺脏和骨髓均有明显的保护作用。
兰州医学院程体娟研究认为，沙棘油对急性放射线疾病有保护作用，其作用机理可能与促进脾脏和骨髓造血功能，抗脂质过氧化作用有关。
9、沙棘让孩子们茁壮成长
儿童在生长发育过程中，需要从饮食中摄取全面而结构合理的营养，以促进身体发育。另外，儿童抵抗力普遍较低，对环境的适应能力也差，很容易受到细菌、病*感染，引发感冒、肺炎、细菌性痢疾、中耳炎等疾病，这对孩子的健康成长是极为不利的。因此，积极提高儿童的免疫力也很重要。
沙棘油内含有多种营养物质，能给儿童提供充足的维生素（如VA、VD、VE、VK等）、微量元素（铁、锌、钙、硒、碘等）以及其他有益物质，而且配比合理，易于吸收，不含刺激。同时，沙棘油含有多种免疫调节因子，能增强儿童对病菌、病*等多种致病因素的抵抗能力。
自用沙棘，善莫大焉；
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