苹果是个好东西，它可增强人们的抗病能力，煮熟了吃营养更好。
下面就看看具体怎样制作吧。
苹果面包
材料：高筋面粉克、糖30克、牛奶克、盐1克、酵母3克、鸡蛋1个和玉米油30克。
制作：
1.首先来发面。
干性食材（它们是：面粉、糖、盐、酵母粉）先放到面包桶里拌匀，启动面包搅拌功能，倒入牛奶和打散的蛋液。一个程序，大约15分钟，结束后，再一次启动搅拌功能，搅拌5分钟后倒入玉米油25克，程序结束后再滴少量的油在面团的表面，蒙上保鲜膜，让其静置发酵。这是发好的样子。
2.将发好的面取出，直接揉成长条，不要排气，分割成若干等份，滚圆。
3..取一份，按扁，放上一勺子苹果馅。苹果馅就是苹果酱，苹果酱的做法我附在后面了。
4.包捏起来就可以了，没有什么技术讲究。
5.依次做好全部，放在烤盘上，刷上一层蛋液，沾上芝麻，进入第二次发酵，大约发到两倍大。
6.放入预热到度的烤箱中层，烤20分钟左右，烤好后取出放在架子上散热。
苹果酱
材料：苹果3_4斤，柠檬半只
做法：
1.准备好无油无水的干净密封瓶子。瓶子清洗干净后，可以倒满开水，下面放个大碗，放到微波炉里打30秒，这样就消*了。
2.苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。
3.取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底就可。
注：加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了。
4.将切片的苹果放入锅里，可以撒点白糖，也可不用，我一般不放糖。
5.盖上锅盖中小火慢慢地熬，不要去动它，大约煮半小时苹果就变得很软了，这时用勺子压一压，就变成泥了，且较粘稠，就OK了，挤入鲜柠檬汁（柠檬汁的作用是防腐、增加口感）。
全部熬煮过程大约30-50分钟。
6.趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置（倒置是为了杀灭瓶口的细菌）。待到完全冷却后，移入冰箱，可以保存半个月，吃时用干净的小勺子。
贴士：
1.苹果酱已做了多次，认为这水是一定要加的，但一定不能多，覆盖锅底就可。
2.从头到尾一定要用中小火慢慢地熬，也无需操底动锅。
3.个人认为可以直接熬，不必先加糖腌制逼出水份。
4.做好的果酱可以做甜品，抹面包大馍，或冲水喝。
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