新湖农场，隶属兵团农六师五家渠管辖，紧邻玛纳斯，前几日应当地“天山朝阳牧业”农场主的邀请，特地到那里的几户农业合作社参观，按现在的说法叫农业观光。*的农场和农村虽然都是农林牧副渔，但在体制上有所不同，简单而言，兵团的农场属于大型的国营体制，他们是拿工资的农工，和农民还不同，兵团农工有退休工资，在农田大型机械化生产方面是非常先进的。
以前去过几次农场都是官方接待，此次是受当地企业邀请应该看得更真实。车子从乌鲁木齐出发多公里，一个来小时也就到了新湖农场的地域。穿过一排排树林，闻着沙枣花香，掠过碧绿的田野，呼吸着泥土的芬芳，我们首先来到位于田园深处的“天山朝阳牧业”，远处望去，里面好像是一排排的库房，在骆总的带领下我和*都市报*几人兴致盎然跟了进去。
走进一看原来是一个规模化的养育繁殖基地，里面都是羊，这里的羊住的可不是羊圈，而是人工兴建的长达百米的羊棚和羊舍，羊棚是纳凉、吃草的地方，羊舍是羊群夜晚的归巢，可以遮风避雨。我们走去时，羊群大多卧在那休息，绵阳的羊毛已经剪过一次，身上稀拉稀拉的，见人走进了就赶紧跑开；山羊不怕人，不会集体挪动，顶着大角的种羊竟然虎视眈眈的看着来客，前蹄跨在栏杆上，一幅约架顶人的架势……羊槽子里有饲料和一大块很大的盐巴，骆总的先生说，羊也吃盐，如果它感到自己口味清淡了，就会在盐块上添几下补充味觉。
我问骆总，这圈养的羊和野外奔跑的羊，味道有些差异吧？野放的是不是更好吃点。她说因为羊圈比较大，羊有充分的活动空间，羊群自己在头羊的带领下每天也会来回奔跑，时而也打架，不会影响羊肉质的发育。骆总的先生说，他们这里原先就是戈壁滩，土地的碱性很大，拉来的草含碱性也高，所以喂养的羊属于碱羊，这些都通过了检验，而我们*人大多是酸性体质，吃这种羊肉对身体有益。
“那羊也吃盐碱水吗？”我继续问道。“没有，它们喝的是地下水，我们这里远离居民区，饮用水都是打井，从度米以下抽上来的，水质甘甜。
极目远眺，周边都是田野，和煦的阳光下，蓝色的羊棚里，一群群的羊，和蓝天上白云交相辉映，深深吸一口气，可以闻到整个圈养区发着淡淡的羊粪味，老早以前羊粪是可以当做饭的燃料用，现在是做有机肥了。
从天山朝阳牧业合作社出来，在田野中穿梭几公里，又来到一家养藕的合作社和一家养鸡场，这两个合作社相距不远。藕是一种滋补食品，在内地多有种植，*人吃这东西基本上都是口里运来的，没想到新湖农场的职工竟然引种成功。这家养藕的合作社里，有两个大型的水泥砌边的泥水池子，中间盖了个凉亭，泥池中的已经有几颗藕冒了出来，莲叶盛开在泥水中，古人有诗云：身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。大概说的就是这个意境吧。
养藕合作社不远处就是养鸡场，我们干脆走路过去，路上遇到几个农场的泥巴娃娃，手里拿着树枝棍棍，互相追逐嬉闹着，脸上、身上都是土，玩耍的倒是很开心。他们没有城里孩子的电子游戏玩，但更接近大自然，与天地同乐，岂不快哉？我们小时候和他们一样，不也健康快乐的成长了吗。可惜现在城市里的孩子只能“圈养”在学校和家里，失去了许多和大自然接触的机会。
路边偶尔会看到低矮的树苗上挂着个塑料瓶，我以为是像乌鲁木齐一些车站那样，挂着“烟灰缸”呢，走进一瞧，塑料瓶里装着不知名的液体，封闭的，不知道做啥。骆总的先生说，这是吸虫的，小黑虫闻到瓶子里散发出的味道就飞过来了，一旦爬到瓶子上就熏死了。敢情这比把农药喷洒在蔬菜上要科学的多。
养鸡的农户是河南来的承包户，一口河南腔的普通话，两口子来*已经20多年来，除了户口没有迁来，孩子和家都在这。他们的鸡属于圈养式散放，鸡场周边是圈起来的，防止它跑的太远，在鸡场内，有足够的面积够它活动。这里养的鸡短则半年，长则8个月才出栏销售，这比大城市吃的40天速成鸡肯定好多了。
有趣的是这家养鸡场的鸡舍不是全封闭的，而是沿地面斜着向下挖了个地窝子，上面用水泥预制板搭个棚子，三面封闭，一面敞开，地面上也不搭架子，天黑或者天太热的时候，鸡就自己跑到凉棚下呆着…….每天，主人们都会给鸡舍定时清扫。是不是土鸡，看它的生长环境就知道了。
下面一家是参观蔬菜、桃子、玫瑰花的种植基地，小车穿过新湖农场的场部。看这里不亚于一个小城镇，楼房鳞次栉比，有商铺有饭店，还有百姓休闲的广场，傍晚时也有广场大妈在那聚集。陪同我们参观的骆总同学介绍，新湖农场的职工大多数住的都是楼房，农忙时才会到连队的老平房住一下，孩子上学都在场部的中学。
离场部不远就是一家职工自营的大棚蔬菜、果树种植基地，对面是一家类似大城市里的生态饭店。大棚蔬菜基地的办公室外墙上，赫然挂着乌鲁木齐“江南王子饭店有机蔬菜种植基地”的牌匾。
这里的大棚完全是开放式的，巨大的钢架一头搭在一面泥土墙上，另一头插在地面上，有种果树的，有种蔬菜的。在桃树大棚里看到，低矮的桃树已经郁郁葱葱，大棚顶上的塑料布已经揭开到最大面积，正午的阳光正好充裕地照射在大棚里。这里的负责人介绍，他的大棚桃子要比自然生长的桃子早熟，等这个吃完了，自然长大的桃子接着也熟了。
我忽然问道，前几日乌鲁木齐周边一带刮大风，你们这的大棚受灾了没有，答案当然是否定的。骆总的一位同学介绍，我们*的风一般是东南风或西北风，以西北风居多，所以在盖农工在盖大棚或种地膜时，是沿着西北风的走向而建，这样就减少了风害。
这家种植基地里，除了果树、蔬菜，竟然还有玫瑰花，女人爱花，骆总和都市报的小李高兴的摘花去了，我呢就兴步游缰的转到对面的生态饭庄，接待我的是个小姑娘，个头不高，彬彬有礼。饭庄的环境挺不错，装修不是很豪华，简易明亮，中间是散台，可以接待大型的婚宴或宴会，周边是包厢，随便问了几个问题后我便离开了。
晚上九点多了我们一干人开始返程，在呼克高速路白水坑水库对面的公路旁，顺路找了家饭店吃个便餐。饭店老板和骆总很熟，应该也是兵团子弟，端上来的饭菜和乌鲁木齐的略有差异，从口感可以品位出，饭店的食材相当不错。这里的花卷很大，像是80年代以前大食堂的花卷模样，味道是“八一面”的感觉；大盆麻辣鱼做的挺好，没有那么多调料和添加剂，明显的淡水鱼，这道菜最后是拌皮带面，沾上淡淡的汤汁，滑溜顺口……好久没有吃到这种口味的饭菜了，在外面不怎么吃饭的我，这次算是狠狠咥了一顿。
饭后和这家饭店的老板李先生攀谈，他告诉我，厨师就是本地的，鱼来自大海子水库，芦花鸡、野山鸡都是散放、自养的，油米面全是当地的有机绿色食材。真没想到新湖兵团人的饮食理念如此先进，而且他们有着得天独厚和就地取材的先天优势。
夜幕降临，晚风徐徐，月亮映衬在饭店旁的鱼塘里，除了过往的车辆，周边一片寂静。终于，心有不舍的要走了，返程的路上竟然迷迷糊糊睡着了，车子还抛了次锚，难道天意也在挽留我们吗？（文图/雷将）
年5月23日随笔
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