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冬蜜特指鸭脚木蜜,源于中药树种鸭脚木（八叶五加、鹅掌柴）,是岭南特有冬季蜜种。冬蜜色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。鸭脚木蜜除了具有普通蜂蜜之清热、补中、解*、润燥等功效外，还有发汗解表，能祛风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，心脏病、肝脏病、高血压、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病有较好辅助疗效，故而深受各地区群众的喜爱。须知服用鸭脚木蜜时最好采取温水冲泡，如此效果尤佳，但是切记每日的服用量不宜过多。
冬蜜之王——鸭脚木蜜特点
鸭脚木(鹅掌柴)不仅泌蜜量大，而且花粉多，对采蜜和冬季繁殖都有利。
2.花蜜浓度高,带有浓旭的鸭脚木花香味。
3.新蜜浅琥珀色，带有苦昧，甜度大，贮存日久，苦味减轻，香味增浓，颜色变深，存放数年以上，药用效果比较好。蜂蜜容易结晶，结晶呈乳白色，颗粒细腻，存放时间长，将处于半结晶状态，即部分结晶，部分不结晶。
冬蜜之王——鸭脚木蜜功效
1、鸭脚木蜜具有美容功效
鸭脚木蜜是一种难得的天然蜜种，这种蜂蜜对于人类的皮肤有很好的滋养作用。鸭脚木蜜不但可以直接食用，更可以直接涂抹于人们皮肤上，起到滋养和美白的功效，也可以与其他物质一起制成功效不同的特色面膜使用。
2、鸭脚木蜜有抗菌消炎的功效
鸭脚木蜜是一种抗腐能力特别强的天然蜜种，它对于人体中常见的多种抗药菌有着极强的杀死作用，因为食用鸭脚木蜜不但可以治疗肠胃炎，更是对慢性支气管炎有着很有保健功效。另外这种蜂蜜还可以直接用在人们的外伤患处，当作天然的外伤药，有消炎和加快伤口愈合的功效。
3、鸭脚木蜜可治疗结肠炎
鸭脚木蜜在进入人体之后，可以加快人体肠道的运动速度，从而起到加快排便的作用。因此对于习惯性便秘和因为习惯性便秘而出现在的结肠炎有着很好的治疗功效。
4、鸭脚木蜜有防感冒的作用
鸭脚木蜜是一种可以增强人体体质的天然物质，它含有的矿物质与酶类可以在人体内发生协同功效，起到增加抗病能力的作用。人们在冬季时可以坚持每天饮用一杯鸭脚木蜜水，就可以有效的防止感冒的发生。
鹅掌柴蜂蜜源于中药树种-五加科鹅掌柴花蜜，特有的土蜂采集的冬季蜜种，故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略清香。
1、自然成熟蜜纯度高
完全自然封盖成熟，反复酝酿时间长，未经任何加工，波美度高，纯度%。
成熟蜜是蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜。
2、蜜源地生态无污染
鹅掌柴蜜(鸭脚木)采自原生态的广西深山，这里常年低温，酿蜜环境特别好，远离城镇，空气新鲜，吸收日月精华生长的独特花源，丰富纯真，无公害，无抗生素、农药、激素等污染，浑然天成。
3、营养成分多价值高
新鲜成熟的鹅掌柴蜜含有70%以上的葡萄糖和果糖，直接被人体吸收转化，另外富含酶类，以及人体在在消化过程、机体代谢反应和保护反应中起重要作用蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质和天然活性物质等。
4、甘甜清香口感佳
口感浓郁纯正，芳香馥郁，回味甘甜，泡一杯蜜水，深深呼吸，感受醇厚的蜂蜜原香，轻轻的喝一口，余味悠然，从第一口绵延至最后一滴都难以忘怀。。。
5、自然结晶称冬蜜
鹅掌柴又叫鸭脚木，是冬天最重要的蜜源植物，之所以叫鸭脚木，和他的叶子长得像鸭掌有关，鹅掌柴开花期为10月底至次年1月，是岭南特有的冬季蜜种，也俗称“冬蜜”。常年低温的气候条件使得蜂蜜可以自然结晶，在此采酿的每一滴原生态蜜都富有大自然活性成分。
鹅掌柴(鸭脚木)蜂蜜益于气血不足，清热去火，通便排*，改善睡眠，延缓衰老，防癌，养颜润肤。并有止咳平喘之功效，对支气管疾病疗效显著。丰富的铁元素，是治疗贫血的辅助食品；它还有护肝作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
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（江西五套）
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