白癜风早期发病的表现 http://m.39.net/pf/a_4561820.html说真的，作为全球最会吃的国家，中国好吃的省区很多，但驴叔但却没有哪个像它那样低调：它的面积不大，可以说是中国大陆面积最小的省区，却被称为中国旅游的微缩盆景。?图虫：汤圆圆它的存在感也不高，提到它，很多人都分不清它在哪里。但，历史书上的西夏王朝、地理课本里的塞上江南、语文课本上的大漠孤烟直，长河落日圆、《爸爸去哪儿》镜头下的中卫沙坡头、《大话西游》里的经典画面、《山海情》里的故事背景、以及保温杯里泡的枸杞、美食家心目中的最好吃的羊肉，都在这里。这里，就是宁夏！如果不是亲自去宁夏吃了几回，驴叔是万万不敢相信，这个面积没有重庆大的地方，竟藏了个征服全世界美食江湖！不仅央视扎堆来拍纪录片，就连《舌尖上的中国》、《早餐中国》、《天天向上》等，都为这儿的美食打call！它虽没有*、内蒙羊肉的名气，但《舌尖上的中国》第二季，这样描述宁夏羊肉：“几乎所有美食家都认为，这里的羊肉质地最佳，不腻不膻，丰盈鲜美。”《风味实验室》《天天向上》《山海情》也没有甘肃、陕西般高调，但宁夏的面食，出了宁夏，就没有那个味儿了。虽然没有广州美食般众所周知，却有比它更硬核的早茶！讲真，没去宁夏吃一趟，都不好意思说自己是资深吃货，特别是银西高铁通车后，西安3小时左右就能到银川，你早该去宁夏了！又小又低调的宁夏，霸占了西北一半的美食江湖！在宁夏，从早饭吃到夜宵，从宁北吃到宁南，从羊肉吃到水果，多得一周都吃不完，好吃到一直吃不腻。1没有一只羊能活着离开宁夏就像重庆人出了重庆不吃重庆小面，宁夏人出了宁夏，也坚决不吃羊肉。宁夏，拥有“全中国最好的羊”。宁夏最有名的当属“盐池滩羊肉”，盐池县被誉为“中国滩羊之乡”。用当地老百姓的话讲，盐池羊过的生活是："吃的是中草药，喝的是沟泉水。"而宁夏人吃羊虽没有这么“隆重”，但却是五花八门，变化万千：可谓是涮、烤、蒸、炖、焖、炒、烩……十八般武艺轮番上场，冲击你的视觉、征服你的味蕾。#手抓羊肉#手抓羊肉绝对是宁夏的经典吃法，不用任何点缀，就是简单的白水煮，如果没有足够好的羊肉，绝对不会有人敢这么简单粗暴地烹饪。入口那一刻，有馥郁的清香，软糯有层次，不难为牙齿，饱满汤汁和微微的甜味在口腔缠绕。#清炖羊肉#宁夏清炖羊肉，只放了生姜和盐，上桌前就已经香味四溢，几乎闻不出羊肉的腥膻味。#碗蒸羊羔肉#选用的是三个月大的羊羔肉，做出的碗蒸羊羔肉油而不腻，香而不膻，老少皆宜。#羊杂碎#宁夏人吃羊的极致，就是连羊的五脏六腑都不放过，羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，它也是宁夏人早餐必吃的一道菜。?图虫：旅游摄影师天浩#羊羔冻#这一道冷盘羊羔冻，就曾在G20上征服各国领导人的胃。?图虫：毛哲峰#羊脊骨#滑滑嫩嫩、软软绵绵的羊脊髓，用筷子轻轻一戳就滑出，“呲溜”一下吸入口中，超满足。#*焖羊肉#这是一道正宗的西北名菜，*焖里最好吃的是土豆和粉条，西北人的吃法是一盘子一斤，吃一斤再来一斤手抓肋排和羊肉面片，极其过瘾！#*渠桥辣爆羊羔肉#声名远扬的*渠桥爆炒羊羔肉，一定是你不能错过的美食。（前提是能吃辣）大火爆炒，锁住汁水，保证羊肉口感鲜嫩，吃到嘴里的第一时间就只有一个嫩字，接下来辣味在嘴里蔓延，贼香、贼爽。#涮羊肉#选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，每次涮羊肉，我都能吃掉好几盘。#香囊羊排#用西式面点制成囊皮，焖烤后羊排香软酥嫩！带着炙烤香气，浓郁鲜美！除此之外，还有……烤全羊▼央视《消费主张》古法汗蒸全羊▼烤羊蹄▼羊肉串▼宁夏的羊咩咩，从头到脚，全被安排的明明白白。2宁夏，一个被遗忘的面食王国如果说，羊肉是宁夏人的拿手戏，那么面，则是宁夏人离不开的日常，虽然不像甘肃、山西那样全国遍地开花，却早已融入宁夏人的生活中。宁夏人，不可一日不见“面”！光首府银川，一天可以吃掉吨面条！煮、炒、炸、拌……在宁夏，面有N种吃法！#羊肉臊子面#一碗热乎乎的羊肉臊子面，应该是宁夏最具代表性的面食，肉的鲜香与面的筋道，同时炸裂在口腔，好不满足！#羊肉搓面#手工将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉和新鲜蔬菜烩成的汤，放入辣椒红油，味道那叫一个赞！#羊排小揪面#细碎的面片，被鲜美味浓的羊排汤包裹，吃起来肉香浓郁，回味无穷！#牛肉拉面#一碗色香味俱全的牛肉拉面，能让宁夏人开启活力满满的一天，面条入汤后很快地就吸收了红汤的香，喝起来不油不腻，香味醇厚。#吴忠饸饹面（héle）#面条柔韧而有嚼劲，拌上葱花、肉丝、辣椒等佐料，吃起来清香可口，别有一番风味。#中卫蒿子面#蒿子面是宁夏中卫的特色早餐，面条都是用蒿子做的，有股淡淡的清香味，加入豆腐、韭菜、土豆丁等，再浇上特制的汤菜，闻一闻香气袭人。#固原生汆（cuān）面#汤味浓厚，丸子鲜香，无论寒冬酷暑，吃上一碗生汆面，总是能让人浑身舒畅#炒糊饽#将烙至半熟的饼切成条，配上羊肉丝和蒜苗煸炒，香味浓郁，一吃就上瘾。#中卫炒辣条#在中卫，上至老下至小，都对炒拉条有着特殊的情感。#银川孜然炒面#银川孜然炒面一碗孜然炒面上桌，孜然飘香，红的透亮，嚼上一口，面条筋道十足，滋味美妙#贺兰山野生构面#这道面透露出一种家常的质朴感，因为用的调料都是最简单的，所以让人在吃到第一口就能感受到家的味道。以及……牛筋面▼酿皮子▼大武口凉皮▼固原搅团▼《宁夏味道》截屏宁夏羊肉泡馍▼馓子▼油香▼宁夏的面食，可煮可炒可炸可拌……3宁夏，早茶比广州还硬核在西北流传着这么一句话：游在宁夏，吃在吴忠。在吴忠，有一种早茶文化，早已融入宁夏人的日常生活，每逢周末，银川、中卫，甚至西安的食客，都专门来这里享受一桌早茶！不同于广式早茶的精致，吴忠的早茶以生猛著称。各色面点、肉食、点心、凉菜、包子、摊饼、锅贴、水煎包、烤馍、一大碗牛肉面，加上一大壶八宝茶，轮番轰炸。概括起来无非就是：“一碗拉面一壶茶，一盘牛肉一碟菜”。一碗面，既牛肉拉面，一清二白三红四绿五*，汤清亮，肉酥香，面韧长。一盏茶，既八宝茶，一壶八宝茶里，红色的枸杞、红枣，*色的苹果片、桂圆、*冰糖、沙枣、核桃，粉色的玫瑰花瓣，绿色的茶叶、葡萄干，再点缀上白色的芝麻。一口入*，口齿留香，八宝茶，不失为早茶的灵*！一盘牛肉，驴叔更愿称之为一桌子牛肉，凉拌牛肉和手抓羊肉，是早茶桌上必不可少的“重头戏”。?图虫：旅游摄影师天浩吴忠人口中的一碟菜，其实是种类丰富到你有选择困难症。因为你可以选择面点，早茶里的面点以花卷、锅贴、小笼包、蒸糕、摊饼、花式馍馍、炸馓子、炸麻花等为主。还可以选择小菜，小菜以西北家常类的土豆丝、萝卜、娃娃菜、木耳洋葱、凉皮凉粉等为主。一些早茶餐馆里还有羊杂碎、烩粉汤、夹板等吴忠本地特色小吃。?图虫：旅游摄影师天浩?图虫：旅游摄影师天浩携上三五好友，泡在吴忠的早茶馆（其实是拉面馆），不仅满足了口腹之欲，还增进了彼此的感情。4宁夏特有的美食，外地人都馋哭了但凡你亲自去过一次宁夏，便会对这里的夜市小吃念念不忘。辣糊糊▼凉拌沙葱▼?图虫：渺渺kan世界中卫*河鲤鱼▼沙湖大鱼头▼泾源蒸鸡▼宫廷酥牛肉饼▼隆德暖锅▼灵武牛骨头▼吴忠砂锅▼and……斩获国际大奖的宁夏葡萄酒▼?图虫：小微君石缝里长出来的超甜硒砂瓜▼享誉全国的宁夏枸杞▼还有灵武长枣、彭阳红梅杏、扁担沟苹果等等。当然，这些还只是宁夏美食江湖的一角，更多味道，还得亲自去吃一趟才知道！而宁夏这个小小的身体、大大的内涵的省区，也早该被你列入旅行清单！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇