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●寻味疆湖×和田沙漠玫瑰●
——KhotanDamaskRose——
五月下旬起，
是沙漠起火的季节，
也是玫瑰绽放的季节，
是沙漠里最浪漫的时刻～
如果不是为了寻找沙漠上的玫瑰花，
大概即使在南疆生活许久，
也不会想过要来这样一个地方。
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从和田坐着小巴出发，
一共要经过五个安检的关卡。
闭上眼时还是商铺稀落的小镇，
再睁开眼时已是漫天的戈壁沙漠，
窗外灰蒙的天与荒凉的地融为一体，
车子在唯一的一条道路上穿行，
终于在傍晚抵达了这座苍凉之上的小城。
△穿越沿途的沙漠戈壁～
它处于塔克拉玛干沙漠南缘，
昆仑山北麓的雪水汇聚成克里雅河穿城而过。
不可思议且多不为人知的是，
每到五月中下旬，
在这一小片贫瘠的戈壁沙漠上，
会绽放出古老而娇艳的大马士革玫瑰。
△沙漠里的玫瑰田园～
大马士革玫瑰最早出现波斯伊朗卡尚地区，
后传入叙利亚，接着才随十字*东征时传入欧洲。
作为古丝绸之路南道的和田地区，
也在东西物资的流转中碰撞着新事物。
来自西域中东的大马士革玫瑰随驼队东传，
扎根在塔克拉玛干沙漠南缘和昆仑山北麓一带。
这里属于内陆荒漠干旱气候，日照长，
年降雨不足48.5毫米，蒸发量高达.8毫升，
正式如此严酷的气候，
成就了沙漠玫瑰茁力生长的品质。
△虽然是一座沙漠小城，但墙上却布满了人们对花的向往～
虽然一早就知道，
和田地区的大马士革玫瑰生长在沙漠田园上，
但亲至现场依旧觉得不可思议。
一边是死寂般的塔克拉玛干沙漠，
一边是在沙漠上绽放生命活力的玫瑰，
这种对比反差到极限的特殊美，
实在是让人感慨绵延千年的顽强生命力。
△这是来自网络的一张和田玫瑰图，感受一下～
源自于古老丝绸之路的大马士革玫瑰，
随着千年的自然环境驯化和世代栽培，
在香型和品质上得到了很大提升。
此地一直采用传统的扦插种植模式，
大多种植在相对分散和独立的沙漠地带，
品种单一，完全避免了杂交的可能，
而且用的都是有机肥料，
周围百公里没有任何工业污染…
这些因素让和田地区的沙漠玫瑰，
也是世界公认的优质鲜食大马士革玫瑰。
△采摘的天然玫瑰花苞可以直接泡水喝～
在寻找优质玫瑰的过程中，
我们在这里的的生活也相当接地气。
这里的天气相当炎热干燥，
前一天因为吃坏了肠胃上吐下泻，
在巴扎厕所旁的小床上蜷缩了好久。
下半天缓过了精神气儿在村里蹦哒了好久，
在水渠边摘洗了汁水相当饱满的黑桑葚，
还在老乡家收获了一束地里现摘的玫瑰花～
△天气相当炎热干燥，一不小心就会中暑～
和田地区的大马士革玫瑰花非常出名，
但最优质的原生品种其实仅生长在一小片区域里，
位于塔克拉玛干沙漠南缘、昆仑山北麓一带，
主要集中在克里雅河沿岸的阿热勒和奥依托格拉克乡。
△清晨跟着老乡们一起采摘玫瑰花
于是之后的大部分时间，
我们都待在沙漠南缘的戈壁乡野里，
沿克里雅河岸一路寻找优质的玫瑰田园，
跟着当地人采摘花蕾、挑拣花瓣，
还在当地人的传统指导下，
前后花了近六小时亲手揉制了玫瑰花酱。
不过玫瑰花酱的成熟需要时间和阳光的积累，
目前只能分享晾晒好的玫瑰花苞给你们～
△摘下来的玫瑰要及时挑出花苞晾晒～
在此时此地的沙漠地头，
时常可以看到这样的情景；
姑娘们手握玫瑰，边走边闻；
小伙子尤其是上了年纪的老爷爷，
耳际、帽子上插着鲜艳的玫瑰花……
△无处不在的情调，代表着西域民族身处沙漠的小浪漫～
相对美观，
和田人更注重玫瑰的实用性。
维吾尔人称玫瑰花为“卡孜力古丽”，
认为食用玫瑰花对身体大有益处。
长期饮用玫瑰花苞冲饮的温水，
可以理气解郁，镇静安神，和血养血；
用新鲜沙漠玫瑰花瓣做成的玫瑰花酱，
经长年累月的日晒酝酿，
可以入药，有效调节脾胃。
△这里的环境很天然，沿途野生的沙枣和桑葚树挺多的～
沙漠戈壁虽然荒凉，
看似吞噬淹埋着一切生命力。
但当花朵在尘土和荒凉中开放，
并从种种香味物品中区分出来时，
它在人们的生活中就具备了重要的意义。
就像在这里生活下来的人，
虽然沧桑，但柔韧质朴，粗犷热情。
而在这里生存下来的玫瑰，
即使娇柔，但内质有劲，丰富馥郁。
△意外收获了老乡现从田里摘的玫瑰花，这是一片淳朴动人的土地啊～
在离开和田的那一天，
和田沙尘四起，
不禁感慨，
虽然这里深处沙漠边缘，
一年四季受沙尘天气的侵扰，
人们却有鲜艳如火的沙漠玫瑰外擦内服，
通体都有玫瑰的自然滋护，
这里的人们不但没有虚弱短命，
反而比世界上大地方的人都要健康长寿。
年，联合国教科文体组织来和田考察后，
和田正式被列为世界四大长寿区之一。
△人们的性格朴实真诚，如此耕耘出来的玫瑰，也带着天然的醇香韵味～
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更有意思的是，
据说和田地区的维吾尔老人去世后，
都要用放了玫瑰花的清水净身后才能下葬，
这代表着生者对逝者升入天堂的祝福。
△跟着老乡摘花，是很特别的记忆啊～
优质的沙漠大马士革玫瑰是什么样的呢？
下面就带你们科普了解一下：
生长环境整个南疆地带很多地方，
都种植有品种各异的玫瑰，
但优质的原生品种大马士革玫瑰，
其实仅生长在一小片区域里，
主要集中在克里雅河沿岸的
阿热勒乡和奥依托格拉克乡，
只有这片区域的玫瑰品种，
才有资格被称为「沙漠玫瑰」。
经过塔克拉玛干沙漠的锤炼和昆仑雪水的灌溉，
在这种环境中孕育出的和田沙漠玫瑰，
所含的香茅醇、香叶醇、橙花醇等各醇类物质，
及维生素、氨基酸等营养物质，
远胜于其他地区种植的玫瑰。
△高品质的大马士革沙漠玫瑰，花色鲜艳饱满，花香天然馥郁。
品质分辨高品质的大马士革沙漠玫瑰，
花色鲜艳饱满，花香天然馥郁，
不需要任何多余的加工。
△充分吸收天地精华的玫瑰花苞
采摘玫瑰花需要起早在晨间进行，
此时带着露水的花苞充分吸收了天地精华，
含苞欲放之时将其从花蒂处完整摘下，
紧接着要趁鲜置于阴凉干净处自然晾晒，
待花苞里的水份彻底蒸发后，
馥郁的花香都被浓缩在了花苞内，
优质的营养成分也最大限度保留。
△现场教学，老乡教我们如何辨识好的玫瑰花～
晾晒好的品质上好的沙漠玫瑰，
有着饱满而鲜艳的花蒂和花苞，
投入水中浸泡时，
花朵鲜紫绽开相当漂亮，
待花青素充分溶水后，
花色会转为淡淡的紫粉色，
花叶依旧完整，出汤微*而明亮，
汤味会有馥郁的玫瑰花香，
回甘清甜，十分耐泡。
△刚入水的玫瑰花苞
△泡了一天一夜的玫瑰花苞，颜色淡淡的粉紫，花瓣依旧完整～
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这时如果品质稍逊的花苞，
就会出现花叶发*发青的现象，
品质更差的花苞叶片还会脱落四散，
更有甚者以次充好添加香精和色素，
长时间的浸泡随即就可分辨好坏。
△傍晚跟着老乡的小三轮去寻找优质玫瑰花～
营养价值玫瑰最有效的成分是香茅醇和香叶醇，
据检测，和田大马士革玫瑰的香茅醇含量，
是保加利亚的8.3倍，是法国的5.6倍，
香叶醇含量是保加利亚的.8倍，是法国的.9倍。
高品质的沙漠玫瑰花苞遇水会充分溶解，
可以释放丰富的营养元素，更容易被人体吸收。
△天然晾晒无任何加工的玫瑰花苞
玫瑰花苞放到水中日常饮用即可，
一般4-6颗，85～90°C水，
待充分浸泡5min后即可饮用。
优质的沙漠玫瑰很耐泡，
多次泡上大半天也韵味悠长。
△这样子不停地加水可以喝上一整天
因为是纯天然晾晒，
玫瑰花苞上难免会有细微的尘土，
介意的话就用清水冲洗一下再泡水。
我自己喜欢在水里只放玫瑰，
这样可以充分感受玫瑰的花香和尾韵。
玫瑰也可以和其他的茶料混合搭配，
还可以用来做烘焙和泡酒～
具体都看个人的喜好。
就我最近的感受而言，
单是每天闻一闻玫瑰花苞的芳香，
喝进身体就觉得很舒畅开心吖～
至于玫瑰花的功效，
一定是在长期饮用泡水的前提下，
可以舒发体内郁气，
帮助身体镇静安抚、抵抗抑郁，
温养我们的心肝血脉～
既然都说到这里了，
给你们感受一下：
高品质的沙漠玫瑰是什么样的？
"什么样的味道
是值得分享的疆湖风味？
——
首先我们自己日常食用
其次我们可以寻找追溯到源头
一定是应季、新鲜且天然健康的风味
安全绿色是我们首选的前提
品质则是最终把关的指标
综上才会进入我们甄选的「疆湖风味」
"在*市面上不乏当地特产，
但存在来源不明，品质欠缺，
以次充好、工业添加、以旧冒新等问题，
坦诚讲我们自己也很难分辨，
所以寻找优质物产的初衷，
其实在于我们自己以及家人本身也需要。
所以我们才会直入原产地，
从一线田野上寻找和把控品质。
可以说，我们敢给大家分享的，
都是我们能直接挖掘到的、
纯天然安全且品质优异的一线物产。
这次还是老规矩，
我们自己消耗的同时，
也会附带分享一些给大家，
因此每次都只是应季稍作分享，
数量相对有限，售完即止，再待来年～
关于价格/体验装/50g（80～90颗）
68￥·出疆邮费18￥
可以喝半个月左右
/特价装/g（～颗）
￥·包邮
可以喝一个月左右
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这个价格里我们附加了一些
前往源头寻找优质玫瑰的人工和时间成本，
希望理解，好物值得，感谢支持。
沙漠玫瑰每年只开一次花，
花期只有18天左右。
错过了今年的玫瑰花，
就只能等待来年啦～
喜欢的朋友们，
可以扫描下图