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●寻味疆湖×伊犁薰衣草蜂蜜●
——IIiLavenderHoney——
六月中下旬，
是伊犁河谷薰衣草花开的时节，
紫色海洋遍布山野，
浓郁的花香经由蜂蜜的辛勤，
酝酿成了温润清甜的香蜜～
今年因为忙碌，
错过了春日里的沙枣花蜂蜜，
但机缘巧合我们去到了伊犁河谷。
从喀什向东北出发，
首先要抵达天山山脚，
从库车一带盘路翻越天山。
*以天山为界，
南北的气候完全不同，
南疆以大面积的沙漠戈壁为主，
干旱苍凉斑驳而有劲，
进入天山则可感到丰沛的雨水，
草原茂盛河湖交错。
这种成片的绿原，
一直延伸到天山西南麓的伊犁河谷，
继而切换为紫色海洋的天地。
这里便是我国集中种植薰衣草的地方。
薰衣草虽然在内地也多有种植，
但这里的薰衣草位于海拔-米，
处于北纬42-44度之间，
与法国的普罗旺斯同一纬度，
拥有昼夜温差大、逆温带适宜的空气湿度，
以及沙壤土面积大、天山雪水灌溉的优势，
这利于芳香分子和营养物质的集成与积累。
抵达伊犁薰衣草田园的时候，
正值薰衣草的花期，
空气隐约着淡淡的花香气息，
田野里则是蜜蜂嗡嗡采蜜的声音～
相对南疆的干旱少雨，
伊犁河谷的水汽湿润，
这种气候下孕育的蜂蜜，
水份更足，流动性更大。
受今年雨水多变的气候影响，
薰衣草蜂蜜的产量不比往年，
在我们探索寻找的过程中，
也发现了不少问题：
一些蜂农为了增产会给蜜蜂大量喂糖，
一些蜂农则为了尽快产出，
不等蜜酿成熟就开始割蜜，
这类情况出来的薰衣草蜂蜜，
品质各方面都会大打折扣。
我们最终筛选带回的薰衣草蜂蜜，
首先蜜源上就位于山间的薰衣草花田旁，
其次已进入盛花期的第二茬采蜜期，
所以出品的花蜜品质比较纯粹，
期间只有为保证新出生的幼蜂生存下去，
蜂农会为幼蜂提供去年人工采集的花粉之外，
蜜蜂不存在任何喂糖的情况，
这虽然保证了蜂蜜的品质，
但也意味着产量十分有限，
价格也会相对高一些。
在蜂蜜的加工处理上，
蜂农延续了最古老的摇蜜方式，
利用转动离心率将蜂蜜从蜂巢里摇出，
再做基础的过滤分装即成。
这种古法方式简易天然，
期间没有任何添加和污染，
最大限度的保留了蜂蜜的营养物质。
新鲜天然的薰衣草蜂蜜摇一摇，
可以看到大大小小的气泡，
那是新鲜酶类活性物质的表现，
也是蜂蜜营养所在的重要成分。
我们在超市里买到的蜂蜜，
基本都已经过工厂热加工处理，
这样可以提升蜂蜜浓度，
但在过程中营养物质会被破坏。
优质的薰衣草蜂蜜色泽通透亮*，
闻起来有淡淡的薰衣草花香，
（今年受气候影响，香韵相对淡一点）
入口甜润但不腻口，
质感上柔韧拉丝，黏稠度低，
摇一摇可见新鲜酶类物质活性气泡。
在营养价值上，
对于平日里需要调节肝脏肠胃、
免疫力低下者的朋友们，
薰衣草蜂蜜是日常饮用首选。
它保留了薰衣草本身的安神助眠功效，
其次还可以润肺护肝，帮助解酒，
减少酒精对肝脏的损害，
对外涂抹还可以消炎。
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查看我们寻找蜂蜜的过程视频
更深入了解薰衣草蜂蜜
关于薰衣草蜂蜜的方法建议①
/日常食用/
每早晚各饮一杯蜂蜜水是非常有益的，
（冲泡勿超过60摄氏度温水），
蜂蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，
可维持血中电解质平衡。
②
/均衡搭配/
可日常涂抹面包、馕饼，
搭配蘸食，可作茶点。
③
/美容护肤/
蜂蜜外敷或涂抹，
可治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮，
搭配护肤，可平衡油脂分泌。
"什么样的味道
是值得分享的疆湖风味？
——
首先我们自己日常食用
其次我们可以寻找追溯到源头
一定是应季、新鲜且天然健康的风味
安全绿色是我们首选的前提
品质则是最终把关的指标
综上才会进入我们甄选的「疆湖风味」
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我们今年还像去年一样
寻找了少量的沙漠罗布麻蜂蜜
具体详情见下列文章
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??疆湖老规矩
应季应时，数量有限
欢迎大家来我们的线下空间现场品尝
内地的朋友们则可以同步在微店下单～
01预售详情??
我们位于喀什古城的疆湖书房内提供「薰衣草鲜蜜罗布麻蜂蜜」现场品鉴欢迎前来尝尝～????我们星球至于不能亲自莅临南疆的小伙伴们可以扫描下图