编者按：
为推动乡村实现全面振兴，文殊镇将紧扣实施乡村振兴战略工作主线，围绕“服务城市、保障城市、富裕农民”，以“一融合三转变”为目标，做深做实“一线五区两中心”发展格局，培育壮大现代农业、特色林果、休闲观光产业，促进产业结构优化调整，推进农产品深加工，深化“一村一品”特色品牌，提高综合效益和市场竞争力，推动实现农业高质高效、农民富裕富足。它很特别，充盈着生活的味道；
它也充满了感情，看它一眼；
就能让漂泊的游子回忆起故乡的美好；
吃上一口，泪流满面。
“民以食为天”，烧壳子流行于民间，发扬于民间，因为其美味、耐存的优点，成为嘉峪关传统面食中最常见、最受欢迎的一种“面包”。现在烧壳子的制作或采用馕坑烧制、或利用烤箱等现代化设备烤制而成。当地人用上等的小麦粉和当地独有的胡麻油、香豆面，以洁净山泉水和面，发酵后揉成二寸来长的墩，加入沙枣面、玉米面、豆沙、枣泥、五仁等不同馅料，做出花卷、百叶、石榴、桃子等缤纷多彩的造型，烧制好的烧壳子看上去澄*透亮、吃起来香甜酥脆，是当地人逢年过节走亲访友的必备品。春分初过，塔湾村新成立的烧壳子合作社内便是一派忙碌景象，一盘又一盘热气腾腾的烧壳子新鲜出炉，香味弥漫、色泽诱人。话不多说，邀您共享舌尖上的幸福～～～NEWYEAR
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