一，沙枣树的名称
沙枣是正式中名，在甘肃等地叫沙枣，在《中国植物志》中确定为正式中名。在《亨利中国植物名录》中记载为七里香；在《东北木本植物图志》中记载为银柳胡頹子；在河南等地叫香柳、刺柳、桂香柳；在辽宁叫银柳；在蒙语叫牙格达、红豆、则给毛道；在维语中叫给结格代。它是胡頹子科胡頹子属植物。分布于我国东北、华北、西北地区，栽培或野生。
二，沙枣树的外形特点
落叶乔木或小乔木，高五到十公尺，无刺或有刺，刺长三十公分左右，棕褐色，发亮；小枝密生银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，发亮。单叶互生，叶片薄纸质，矩圆状披针形或条状披针形，叶边全缘，表面幼时有银白色圆形鳞片，成熟后部分脱落，浅绿色，背面灰白色，密生白色鳞片，有光泽。花银白色，直立，密生银白色鳞片，有芳香味。五六月开花。
果实椭圆形，长一公分左右，粉红色，密生银白色鳞片，果肉乳白色，粉质，九月果实成熟。
三，沙枣树的用途
第一，防护林树种：沙枣树对风沙、盐碱的抗性强，生长快，防风固沙的作用大，是北方沙荒盐碱地区很好的防护林树种和四旁绿化树种。
第二，果实营养丰富：它的果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以生食或熟食。还可以加工沙枣食品。
第三，木材用途：木材坚实致密，色泽美观，为车辆、器具等用材，也可作燃料。
其他用途，花芳香，是优良蜜源植物；果实、根、叶都可以药用；花可以提取芳香油；沙枣树耐修剪，可作绿篱应用。